Fondue de Queijo Tirolez
Ingredientes
Queijo Emmental tirolez ralado (500 g)
Queijo Azul Tirolez (100g)
Amido de milho (1 colher de sopa)
Noz-moscada a gosto
Conhaque (20 ml)
Vinho branco seco (180 ml)
Pão baguete ou italiano
Alho (1 dente)
Modo de preparo
Esfregue o alho nas laterais e no fundo da panela. Dissolva o amido de
milho no vinho branco. Coloque o conhaque e a noz-moscada. Adicione os
queijos e o líquido e leve ao fogo baixo. Misture até obter uma
consistência homogênea.
Leve a panela para a mesa e sirva com os cubos de pão